开心花甲，已经流行至**的大街小巷，主要是汤底和酱汁很关键，说到这里想起泉州非选餐饮培训，去他们家学过开心花甲套餐，不光是味道不错，老师还认真负责！那么，吃货们会想，它是怎么制作的，要怎么做呢？下面我们一起来看下制作方法；
先用姜末3克、蒜末3克、葱花5克、胡椒2克、辣椒5克、醋10克、老抽10克、油5克调好酱汁
主料 花甲700g 辅料 蒜20g 姜20g 豆瓣酱2 勺
1. 买回花甲，清水浸泡，烧开水，把花甲过一道水，花甲开口后捞起。用凉水冲一下，去掉砂石。
2. 葱姜蒜配料切好待用
3. 油开，放花甲翻炒，加入姜蒜，豆瓣酱，和辣椒，加水煮到花甲都开口。就好了！
开锡纸花甲店还有一个优势就是，投资小，利润高，翻台快！非选餐饮培训，还教您，广告设计，营销方法，设备原材料购买！为您省去后顾之忧！学会了开心花甲的做法，那么自己开店需要购买什么设备呢?做开心花甲需要一台烧烤机，费用在300-500元。煤气罐一瓶125元，小桌椅板凳5套约500元，简单装修广告设计2000元，食材费用前期500元。一些设备材料可以通过网上购买，价格便宜，还方便。
泉州非选餐饮培训**
培训设有：开店创业班、家庭厨艺班、特色小吃班、西式糕点班、冷饮果汁班、西餐料理班、 家政厨师班、酒店厨师、厨师等级考证、出国厨师证等。
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