斩拌机ZB-80I-80II型详细说明
? 斩拌机利用斩刀高速旋转的斩切作用,将肉块，碎肉，脂肪等主要原料精细的斩切成肉馅或肉泥，同时将其它原料如水，冰片，辅料一起搅拌成均匀的乳状物。斩刀高速旋转，可以缩短运行时间，减少物料发热量，保持馅料的天然色泽、弹性、出品率和产品的保质期 主要应用范围 本机广泛应用于肉类，蔬菜，坚果，海产品及调味品等 转锅为铸造不锈钢材质，并有防溢锅沿，有效防止渗料现象 3.关键部件采用加工中心加工，确保加工精度 4.**选用进口材料经特殊工艺加工而成，也可选配进口** 5.主轴采用进口双轴承串列安装方式，保证刀轴组具有良好的同心度 技术参数 型 号 ZB-80I ZB-80II(高速) 生产能力 60-80kg/锅 60-80kg/锅 斩刀速度 1500/3600r/min 1680/3450 r/min(可变频无级调速) 斩刀数量 6把 6把 斩锅转速 7/16? r/min 7/16? r/min 出料盘转速 82rpm 82rpm 机器重量 约1.45T 约1.45T 总功率 13.98kw 17.98kw 外形尺寸 1820×1360×1250mm 1820×1360×1250mm
